小伝馬町に「123BAGEL」オープン！！

とっても可愛いベーグル屋さんがオープンしました

本日はサロンから小伝馬町駅に行く途中にある「123BAGEL」をご紹介。2018年4月7日に出来たばかりのお店ですよ！

4/7にオープンしたばかりの123BAGEL

「123BAGEL」のこだわり

ベーグルといえば、 真ん中に穴の空いたドーナツ型のパンのような物ですが、パンとは何が違うのでしょうか？

ちょっと調べてみたところ、ベーグルは、一般的なパンと違い、卵や牛乳、バターを使用していません。そして、パンはオーブンなどで焼きますが、ベーグルは１度茹でてから焼くというのが特徴です。普通のパンよりヘルシーかもしれませんね！

ショーケースに並べられたベーグル。甘い系やお惣菜系など種類が豊富です。

さらに、こちらの123BAGELさん、材料にこだわっています。使っている小麦は北海道産、小麦と合わせて米粉も使用しています。米粉は島根県の出雲で採れる仁多米。塩はフランスのブルターニュ地方で採れるゲランド塩、砂糖はブラウンシュガー、そして酵母は天然の物を使用しているそうです。

ランチにはサンドイッチがオススメ

タンドリーチキン、テリヤキチキン、サーモンとクリームチーズ、生ハムなどのサンドイッチ（¥500）も販売しています。

ボリューム満点のベーグルサンド

私はサーモンとクリームチーズのサンドイッチを買ってみました。具材は大きめのサーモンスライスにたっぷりのクリームチーズ、そして赤タマネギのスライスが入っています。

ベーグルはずしっと身が詰まっていて、もちもち食感。具もたっぷりなので、ランチにはぴったりの一品です。

サーモンとクリームチーズのベーグルサンドと甘酒豆乳ラテ

 123BAGEL店舗情報

〒103-0001
東京都中央区日本橋小伝馬町10-6

営業時間：11:00-14:00、15:00-17:00（売り切れ次第終了）

定休日：月曜、日曜、祝日

123BAGEL（ヒフミベーグル）